LE CASINE 

Il Bianco Toscano Le Casine riflette a pieno la tradizione del territorio del Chianti.
La complessità di aromi e struttura regala un prodotto di estrema qualità con la capacità di abbinarsi a piatti di carne bianca e pesce anche cucinati con sughi, oltre a sposarsi perfettamente con componenti discretamente grasse e delicate ritrovabili in alcuni insaccati

Vitigno: Trebbiano 85%, Malvasia 15%

Origine: Toscana

Età Vigneto: 50-60 anni

Annata: 2017

Tostatura:
Diraspatura senza Pigiatura
Macerazione a Freddo per 8 h
Estrazione mosto fiore dalle bucce
Lenta fermentazione a temperatura controllata
Permanenza su fecce fini 40gg

Gradazione: 13,5%

Temperatura di Servizio: 12-13°C